1950-2015年荷兰农业发展概况

　　荷兰中央统计局（CBS）1月31日发布消息称，1950-2015年间，随着集约化程度的提高和生产规模的扩大，荷兰农业产值增长逾10倍，生产效率稳步提高，但农业占GDP的比重已从15%降至1.5%。

　　消息称，在上世纪50年代，荷兰政府的优先政策是确保食品供应，其促进农业和园艺生产的各项政策一直贯穿60至70年代，农业产出和生产效率均得到大幅提升。荷兰农业2015年的生产效率比1950年增长5倍。举例而言，1950年荷兰黄瓜产量为5,300万公斤，甜菜产量为27亿公斤，而2015年二者产量已分别达4.05亿公斤和49亿公斤。

　　消息指出，1950-2015年，荷兰水果和蔬菜每平米产出一直保持增长，而且由于温室种植条件更易控制，所以温室种植效率要远高于露天种植。1950年，荷兰每平米黄瓜产量约为10公斤，而2016年这一数字已增长逾八倍。同期，露天水果产量也增长了八倍左右。1950年，荷兰每公顷苹果树产苹果6吨，2015年则达44吨，同样，每公顷梨树的产量也从近8吨提升为近38吨。与蔬菜和水果相比，荷兰其他农作物的生产效率增幅相对较小。比如，1950年每公顷土地可收获甜菜41吨，而2015年则为84吨，增长部分主要源于肥料和杀虫剂的集约使用，以及育种、经验交流和农场商业模式创新等。在温室农作物种植领域，上世纪60年代，荷兰斯洛赫特伦地区开始使用天然气，从而实现利用没有受到污染的二氧化碳为农作物提供“养料”。在70年代中期，荷兰开始在基质（而不是土壤）上种植农作物，这一举措是的温度控制以及湿度和养分管理更为容易。

　　消息还举例分析了荷兰畜牧业生产情况：荷兰生猪数量从1950年的190万头增长到2016年的1,240万头，增长6.7倍。1956年，荷兰蛋鸡养殖量为3,300万只，产蛋量为22,400万公斤，到2012年，蛋鸡养殖量达近4,280万只，产蛋量为67,200万公斤。1950年，荷兰奶牛年均产奶量为4,000升，2015年则达8,200升，翻了逾一番。荷兰乳制品生产效率不断提升主要是源于对草场的集约化管理、牲畜棚舍系统的改善、新的牲畜饲料技术以及繁殖效率的提高。上世纪60年代中期，荷兰鲜奶产量就已达到相当高的水平，号称可创造出“黄油山、鲜奶湖”。1950年，荷兰奶业协会（Nederlands Zuivelbureau）开始促进牛奶消费。在60年代后期，荷兰创造出卡通角色Joris Driepinter来鼓励儿童饮用更多的牛奶。

　　消息说，通过提升产量和生产效率，荷兰农业生产的基本流程无论是规模还是机制都得到了创新和扩展。1950年的小型混业农场逐渐被今天专业和集约化的大型农场所取代，农业控股企业数量从1950年的41万家下降至2016年的5.5万家，平均每家农业企业的土地面积从5.7公顷增至32.4公顷。