香港海港城首办「清酒文化祭」

　　品酒文化近年非常盛行，不少人对红酒、白酒、以至威士忌等也甚有研究。清酒作为日本国酒及重要文化产品，品尝时其实也有不少学问。一直致力推广不同饮食文化的海港城，于2015年5 月1日至17日在海港城海运大厦露天广场举行「清酒文化祭」，现场将化身成「清酒街」并举办一连串活动，让大家有机会深入认识日本清酒文化。

　　巨型酒桶及酒桶墙布置「清酒街」 细尝过百款特色清酒

　　海港城特别利用超过100个不同日本酒庄的酒桶砌成巨型酒桶墙，更另外制作了一个逾3米高的巨型酒桶作为「清酒街」的主题布置。「清酒街」共有18个日式摊档，提供来自日本20个县的过百款清酒，当中包括多款由不同酒庄从日本直送到港的得奖及期间限定清酒。重点推介清酒包括来自福井县的得奖名酒「梵日本の翼纯米大吟酿」，以及来自冈山县有机清酒庄的「竹林 Karoyaka 有机纯米吟酿」等。顾客只需捐款港币$120^，即可换领一套10张的品酒券，按个人喜好品尝各款清酒；顾客更有机会获赠海港城限定日本传统木制清酒盛「枡」(MASU)，数量有限，先换先得，换完即止。

　　自家设计「迷你清酒桶」

　　不同酒庄的清酒桶虽然外型一样，但设计风格不一并各有特色。在海港城「清酒文化祭」活动期间，大家亦可于「清酒街」换领「迷你清酒桶」，设计属于自己的清酒桶。

　　海港城「清酒文化祭」详情

　　日期：2015年5月1日至17日

　　清酒街开放时间：晚上6时30分至8时30 (星期一至五)；

　　下午2时30分至晚上8时30分 (星期六、日及公众假期)

　　地点：香港海港城海运大厦露天广场

　　换领品酒劵：现场捐款港币$120^可换领一套10张品酒劵，更有机会获赠海港城限定日本传统木制清酒盛「枡」(MASU)，数量有限，先换先得，换完即止。

　　换领「迷你清酒桶」：1)现场捐款港币$100^；或2) 于海港城餐厅食肆即日以信用卡、易办事或八达通作任何消费，及现场款港币$50^。「迷你清酒桶」数量有限，换完即止。

　　部分参与日本酒庄：梵、竹林、獭祭、出羽鹤、出羽樱、英勋、富久长、北光正宗、泉桥、麒麟、久保田、黒牛、幻之泷、真澄、奥之松、李白、泽姫、惣誉、天寿、天领、天山